Étape 1 :Dans un grand bol, tamiser 250 g de farine, ajouter 1 sachet de levure chimique et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger.
Étape 2 : Casser les 2 œufs dans le mélange sec. Commencer à mélanger doucement pour incorporer les œufs à la farine.
Étape 3 :Verser lentement les 50 cl de lait tout en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux. Continuer jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
Étape 4 : Ajouter les 100 g de beurre fondu et bien mélanger pour que la pâte soit bien incorporée.
Étape 5 : Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes pour qu'elle devienne plus aérée.
Étape 6 : Préchauffer le gaufrier. Verser une louche de pâte et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et légèrement croustillantes.
Étape 7 : Servir les gaufres chaudes, accompagnées de vos garnitures préférées (sucre glace, nutella, fruits, sirop d'érable, etc.).