Recette Gaufre Grand-Mère
Redécouvrez la recette traditionnelle de gaufre de grand-mère, pour des gaufres moelleuses et croustillantes.
Ingrédients
- 185 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 300 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 50 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- Une pincée de sel
Instructions
- Étape 1 : Dans un grand bol, battre les 2 œufs avec les 185 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
- Étape 2 : Incorporer les 300 g de farine, les 10 g de levure chimique et la pincée de sel. Bien mélanger.
- Étape 3 : Verser lentement les 50 cl de lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Étape 4 : Ajouter les 100 g de beurre fondu à la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Étape 5 : Laisser reposer la pâte environ 30 minutes.
- Étape 6 : Préchauffer le gaufrier et cuire les gaufres quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Étape 7 : Servez les gaufres chaudes, accompagnées de garnitures au choix comme du sucre glace, de la confiture, du Nutella, ou encore de la chantilly.