Gaufre salée (4 personnes)
Equipment
- 1 Gaufrier
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 1 3/4 tasses de lait
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Étape 1 : Dans un grand bol, mélangez 2 tasses de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel.
- Étape 2 : Dans un autre bol, battez 2 œufs. Ajoutez ensuite 1 3/4 tasses de lait et 1/2 tasse de beurre fondu. Incorporez 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
- Étape 3 : Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Étape 4 : Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
- Étape 5 : Versez une portion de la pâte dans le gaufrier chaud. Fermez le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes. Le temps de cuisson peut varier selon le gaufrier.
Notes
FAQ
Comment réaliser une recette de gaufre salée facile et rapide ?
Il suffit de mélanger 250g de farine avec un demi-sachet de levure, 75g de beurre fondu, 3 œufs, une demi-cuillère à café de sel, et 40cl de lait. Laissez la pâte reposer 30 minutes au réfrigérateur, puis cuisez dans un gaufrier chaud. Ajoutez la garniture de votre choix, comme une combinaison de crème chantilly, saumon fumé et aneth pour une touche élégante.
Quels sont les ingrédients essentiels pour votre recette de gaufre salée ?
Les ingrédients de base comprennent 300 à 500g de farine, de 10 à 100g de levure, 75 à 100g de beurre fondu, 3 œufs, et un demi-litre de lait. Pour la garniture, c’est selon vos goûts : jambon, fromage, poireaux, blanc de dinde, ou saumon fumé pour créer une gaufre salée garnie à votre préférence.
Quelles sont les étapes clés pour des gaufres salées réussies ?
Pour des gaufres parfaites, mélangez les ingrédients secs avec le beurre et les œufs, ajoutez le lait pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte au fri gidaire pendant au moins une heure. Vous pouvez ensuite ajouter des ingrédients supplémentaires comme des légumes ou du fromage directement dans la pâte. Faites cuire les gaufres dans un gaufrier bien chaud jusqu’à ce qu’elles soient dorées et servez immédiatement.
Comment faire des gaufres salées pour 4 personnes ?
Pour servir 4 personnes, ajustez les proportions de la recette de base à 300 à 500g de farine, un demi-litre de lait, 10 à 100g de levure, 75 à 100g de beurre fondu, et 3 œufs. Vous pouvez augmenter la quantité de garniture selon le nombre de convives et leurs préférences. Suivez ensuite la méthode de préparation habituelle.
Quelles garnitures puis-je utiliser pour une gaufre salée originale ?
Laissez libre cours à votre imagination pour la garniture : essayez le chèvre et le miel pour une combinaison sucrée-salée, des épinards et du fromage feta pour un goût méditerranéen, ou des champignons sautés et de l’emmental pour une saveur terre et forêt. Les options sont infinies pour une gaufre salée originale!
Y a-t-il des astuces pour rendre les gaufres salées plus légères et croustillantes ?
Oui, pour des gaufres plus légères, laissez reposer votre pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur. Cela permet à la levure d’agir et à la pâte de s’aérer. Pour des gaufres croustillantes, assurez-vous que votre gaufrier est bien chaud avant d’y déposer la pâte. Également, évitez d’ouvrir le gaufrier trop tôt durant la cuisson.
Peut-on préparer la pâte à gaufres salées à l’avance ?
Absolument, la pâte à gaufres salées peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant quelques heures. Cela peut même améliorer la texture des gaufres, car la pâte aura plus de temps pour reposer et développer ses arômes.
Quels accompagnements sont recommandés avec les gaufres salées ?
Les accompagnements dépendent de la garniture de vos gaufres salées. Si vous optez pour une garniture simple comme jambon et fromage, une salade verte ou une soupe peuvent compléter votre repas. Avec des garnitures plus complexes, une garniture fraîche telle qu’une salade de roquette ou des légumes grillés peut équilibrer le plat. N’oubliez pas de jouer avec les sauces pour un supplément de goût.
Une réponse
A volonté